Le ministère de la Santé et des Services sociaux et de la Food and Drug Administration ont annoncé mardi une série de mesures visant à éliminer huit colorants alimentaires artificiels et colorants de l’approvisionnement alimentaire américain d’ici la fin de l’année prochaine.
S’exprimant lors d’une conférence de presse, le secrétaire du HHS, Robert F. Kennedy Jr., a déclaré que les agences travailleront avec des sociétés alimentaires pour éliminer les colorants des produits.
“Je veux juste vous exhorter tous, ce n’est pas le moment d’arrêter; il est temps de redoubler vos efforts, car nous les avons maintenant en fuite, et nous allons gagner cette bataille”, a déclaré Kennedy à une foule de “Make America Healthy Again” aux supporters lors de la conférence de presse. “Et dans quatre ans, nous allons avoir la plupart de ces produits hors du marché, ou vous les saurez lorsque vous allez à l’épicerie.”
Le secrétaire à la santé et aux services sociaux Robert F. Kennedy Jr. s’exprime lors d’une conférence de presse sur l’intention de la FDA de supprimer l’utilisation de colorants synthétiques à base de pétrole dans l’approvisionnement alimentaire du pays, à Washington, le 22 avril 2025.
Elizabeth Frantz / Reuters
Lors de la conférence de presse, le commissaire de la FDA, le Dr Marty Makary, a déclaré que les agences cherchaient à révoquer l’autorisation de deux colorants alimentaires synthétiques et à travailler avec l’industrie alimentaire pour éliminer six colorants synthétiques restants utilisés dans les céréales, la crème glacée, les collations, les yaourts et plus encore.
“Aujourd’hui, la FDA prend des mesures pour éliminer les colorants alimentaires à base de pétrole de l’approvisionnement alimentaire américain et des médicaments. Au cours des 50 dernières années, les enfants américains vivent de plus en plus dans une soupe toxique de produits chimiques synthétiques”, a-t-il déclaré aux journalistes.
En janvier, l’ancien président Joe Biden a commencé le processus d’interdiction d’un colorant artificiel, Red No. 3, qui devra être retiré de la nourriture d’ici janvier 2027 et des médicaments d’ici 2028, car il s’est avéré provoquer un cancer chez le rat. La FDA a déclaré mardi qu’elle demandait aux sociétés alimentaires d’accélérer la suppression du rouge. N ° 3.
Les responsables fédéraux prennent des mesures pour tirer l’autorisation de deux colorants alimentaires synthétiques rarement utilisés – Citrus Red n ° 2 et Orange B – dans les prochains mois. En outre, les six autres colorants à base de pétrole que les agences de santé fédérales cherchent à éliminer d’ici la fin de l’année prochaine sont le vert n ° 3, le rouge n ° 40, le jaune n ° 5, le jaune n ° 6, le bleu n ° 1 et le bleu n ° 2.
La FDA prend également des mesures pour autoriser quatre nouveaux additifs de couleur naturelle, a annoncé mardi des responsables.
Kennedy: «Nous avons une compréhension» avec les entreprises alimentaires
Le plan, cependant, dépend d’une “compréhension” avec les grandes sociétés alimentaires qu’elles les supprimeront volontairement pour répondre à la demande des consommateurs, a déclaré Kennedy mardi.
HHS et la FDA appellent l’industrie alimentaire à “établir une norme nationale et un calendrier … pour passer des colorants à base de pétrochimie aux alternatives naturelles”, selon un communiqué de presse envoyé mardi après-midi.
Il n’est pas encore clair quel mécanisme d’application de la loi Kennedy cherchera à mettre en œuvre les nouveaux changements.
Lorsqu’on lui a demandé si les compagnies alimentaires, qui n’étaient pas présentes lors de la conférence de presse, suivraient les changements suggérés, Kennedy a déclaré: “Nous n’avons pas d’accord; nous avons une compréhension.”
Le commissaire de la Food and Drug Administration, Marty Makary, annonce l’intention de la FDA de supprimer l’utilisation de colorants synthétiques à base de pétrole dans l’approvisionnement alimentaire du pays lors d’une conférence de presse, le 22 avril 2025.
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Makary, le chef de la FDA, a poursuivi en disant que l’agence prévoyait de travailler avec l’industrie alimentaire au lieu de faire entrer le Congrès. “Nous avons eu de merveilleuses réunions avec l’industrie alimentaire”, a-t-il déclaré. “Ils sont impatients de le faire.”
S’exprimant avec ABC News après l’annonce, Makary a maintenu que l’administration atteindrait son “objectif audacieux” malgré les plans immédiats pour les nouveaux règlements pour forcer cette décision.
“Il n’est pas nécessaire d’avoir un règlement ou un statut lorsque les entreprises se portent volontaires pour le faire”, a déclaré Makary. “Nous allons utiliser tous les outils de la boîte à outils pour nous assurer que cela se fait au mieux de nos capacités.”
Mais l’Association internationale des fabricants de couleurs, l’Association professionnelle pour l’industrie des additifs couleur, qui comprend à la fois des colorants naturels et synthétiques, a publié une déclaration après la conférence de presse remettant en question le calendrier proposé.
“Besoin de reformulation d’ici la fin de 2026 ignore les preuves scientifiques et sous-estime la complexité de la production alimentaire. Ce processus n’est ni simple ni immédiat, et les perturbations de l’offre qui en résultent limiteront l’accès à des épiceries familières et abordables”, a déclaré le groupe dans le communiqué.
La Consumer Brands Association, cependant, qui représente les fabricants d’aliments et de boissons emballés, a indiqué que ses membres travailleraient avec l’administration pour prendre des mesures sur les priorités du teinture alimentaire, citant la difficulté d’adhérer à une “patchwork” de différentes lois de l’État.
“Consumer Brands a longtemps demandé à HHS et à la FDA de se rétablir comme la principale autorité de réglementation du pays et nous apprécions que l’administration ait réaffirmé leur leadership en réponse à la myriade d’activités de l’État dans l’espace de réglementation alimentaire”, a déclaré la présidente de l’ABC, Melissa Hockstad, dans un communiqué après l’annonce de mardi.
Mémo révèle des entreprises alimentaires prêtes à éliminer volontairement les colorants
Le calendrier proposé pour éliminer les colorants synthétiques présentés mardi intervient après que Kennedy a déclaré aux dirigeants de l’industrie alimentaire lors d’une réunion le mois dernier qu’il voulait que leur entreprise retire les colorants artificiels de leurs produits d’ici la fin de son mandat de quatre ans, selon un mémo décrivant la réunion, qui a été obtenue par ABC News.
Quelques jours après cette réunion, qui comprenait des dirigeants de PepsiCo et General Mills, la Consumer Brands Association a indiqué que ses membres seraient disposés à apporter volontairement les modifications recherchées par Kennedy, selon un mémo du 20 mars envoyé aux responsables du HHS obtenus par ABC News.
La proposition de deux pages présente des engagements que les entreprises alimentaires étaient prêts à faire – y compris les efforts dans les 30 jours pour commencer à reformuler les aliments pour éliminer les colorants artificiels.
La note ne contenait pas d’engagement explicite à supprimer tous les colorants artificiels d’ici la fin de 2026, comme Kennedy le demandait mardi, mais la proposition a indiqué que les membres de l’ABC étaient déterminés à “soutenir les actions de l’agence”.
La proposition a également décrit un engagement pour les entreprises de fournir de la nourriture pour les déjeuners scolaires qui n’incluent pas les colorants artificiels ou les colorants.
En échange de la travail pour retirer les colorants de la nourriture, le groupe commercial a demandé à l’administration Trump de travailler contre la législation de l’État qui a créé une patchwork de lois autour des colorants alimentaires – ce qui pourrait entraîner des interdictions plus restrictives sur d’autres produits chimiques – pas seulement des colorants alimentaires – dans certains États.
“Le président Trump et le secrétaire Kennedy doivent communiquer avec les gouverneurs et les législatures des États que l’administration prend des actions audacieuses et transformatrices et une activité continue au niveau de l’État signifie la direction du président et augmenter les coûts pour les consommateurs”, a écrit le groupe commercial dans le mémo. “Une solution fédérale n’a pas de sens sous un régime de patchwork d’État.”
Déjà, les États rouges et bleus ont pris les choses en main pour éliminer les colorants alimentaires artificiels de certains aliments. La Virginie-Occidentale et la Californie ont adopté des lois pour interdire une poignée de colorants alimentaires des déjeuners scolaires, avec des plans pour étendre l’interdiction à un niveau plus large et à l’échelle de l’État.
En Virginie-Occidentale, l’interdiction des colorants artificiels dans le déjeuner scolaire entrera en vigueur en août, ce qui en fait le premier État du pays à mettre en œuvre de telles contraintes. En Californie, il prendra effet en 2028.
Vingt-six autres États, de l’Iowa à Washington et du Texas au Vermont, envisagent une législation similaire concernant l’interdiction des colorants alimentaires ou d’autres additifs chimiques dans les aliments, selon une liste compilée par le groupe de travail environnemental, une organisation de plaidoyer qui se concentre sur les produits chimiques et les toxines.
Quels sont les risques pour la santé?
Des bonbons aux céréales de petit-déjeuner aux médicaments, les colorants alimentaires synthétiques se trouvent dans un large éventail de produits que les Américains consomment. Des études suggèrent que leur couleur vibrante rend les aliments plus attrayants et pourrait même augmenter l’appétit.
Le commissaire de la Food and Drug Administration, Marty Makary, annonce l’intention de la FDA de supprimer l’utilisation de colorants synthétiques à base de pétrole dans l’approvisionnement alimentaire du pays lors d’une conférence de presse, le 22 avril 2025.
Elizabeth Frantz / Reuters
Les études affirmées de Makary ont trouvé un lien entre les colorants synthétiques à base de pétrole et les problèmes de santé, notamment le trouble du déficit d’attention / hyperactivité, l’obésité, le diabète, le cancer et les problèmes gastro-intestinaux.
“Pourquoi prenons-nous un pari?” Il a dit. “Alors que les enfants américains sont malades et souffrant, 41% des enfants ont au moins un état de santé, et un sur cinq est sous des médicaments. La réponse n’est pas plus ozempique, plus de médicaments TDAH et plus d’antidépresseurs. Il y a un rôle pour ces médicaments, mais nous devons examiner les causes profondes sous-jacentes.”
Mais les scientifiques affirment que les preuves des risques pour la santé ne sont pas si claires.
“Il existe des études animales qui montrent que les colorants alimentaires ont été associés à des résultats tels que le cancer”, a déclaré le nouveau correspondant médical ABC, le Dr Darien Sutton. “Mais la FDA soutient que ces études n’ont pas montré de preuves suffisantes que ce préjudice pourrait être fait chez l’homme.”
Tous les colorants ont le potentiel de déclencher des réactions allergiques pour une petite minorité. Plusieurs colorants ont été liés à l’hyperactivité et aux problèmes de comportement chez les enfants ou se sont avérés provoquer un cancer chez des souris ou des rats – mais aucun n’a montré qu’il provoque le cancer chez l’homme.
“Lorsque vous regardez les preuves globales, il est difficile de voir une cause et un effet clairs, mais s’il n’y a aucun avantage clair lors de l’ajout de quelque chose comme un additif alimentaire autre que de faire mieux paraître les aliments, alors beaucoup discutons simplement le retirer”, a déclaré Sutton.
Bien que les effets sur la santé des colorants ne soient pas entièrement compris, de nombreux autres pays ont interdit les additifs ou les étiquettes d’avertissement d’emballage alimentaire requises sur les risques pour la santé.
